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鹌鹑补脾胃气虚,高血压怎么吃才补

作者:高血压的哪些事  时间:2017/3/16  阅读:

鹌鹑补脾胃气虚,高血压怎么吃才补

鹌鹑为雉科动物鹌鹑的肉或全体。性平,味甘。入脾、胃、心、肝、肺、肾经。补益脾胃,滋养肝肾。主治脾胃气虚:大便稀薄或久痢、食欲减退、四肢无力等;肝肾阴虚:腰膝筋骨痿软无力,目花夜盲等。

高血压的人群可以吃鹌鹑蛋,但是要量少,对于鹌鹑肉则是可以放心的吃的,高血脂的人群是不能吃鹌鹑蛋。鹌鹑蛋含有多种人体必需的营养物质,所以不要多吃。

既然蛋不能吃,那么我们就来看一下鹌鹑常用食补、食疗方,都有哪些作用。

【炒鹌鹑】

材料:鹌鹑2只、萝卜200克,葱、姜、醋、料酒、味精各适量。

做法:将鹌鹑肉切成小块,萝卜洗净切块,锅内放入菜油,用武火煮沸,先放入鹌鹑,反复翻炒变色,再放入萝卜同炒,然后再放入姜、葱、醋、料酒和少量清水,煮数分钟,以鹌鹑肉熟烂为度。酌加少量味精。当菜食用。

功效:主要用于脾肾两虚:身体消瘦,疲劳乏力,不耐寒热等。

【鹌鹑党参山药汤】

材料:鹌鹑1只、党参15克、山药30克,食盐和其它调料适量。

做法:将鹌鹑肉切成小块,党参、山药洗净切片,一并放在沙锅内,加入清水,先以武火煮沸,再以文火炖煮30分钟,酌加食盐和其它调料,炖至鹌鹑肉熟烂时停火。当菜或点心食用。吃肉喝汤。

功效:主要用于脾胃气虚:饮食减少,消化不良,四肢无力,大便溏薄等。

【鹌鹑枸杞杜仲汤】

材料:鹌鹑1只、枸杞子30克、杜仲10克。

做法:将鹌鹑肉切块,枸杞子洗净,杜仲切片,装入纱布袋内,扎紧袋口,一并放入砂锅内。加入清水,先用武火煮沸,再用文火炖煮30分钟,酌加少量调味品,炖至鹌鹑肉熟烂时停火,捞去药袋。当菜或点心食用,吃肉喝汤。

功效:适用于肝肾阴虚:腰膝酸软、筋骨乏力、头目昏花等症。

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